à la lorraine

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de lorrain, littéralement « à la manière lorraine ».

à la lorraine \a la lɔ.ʁɛn\ invariable

1. (Sens propre) À la façon lorraine ; à la façon des Lorrains.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) Se dit notamment d’une garniture de chou rouge au vin rouge, pour grosses pièces de boucherie.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

• La prononciation \a la lɔ.ʁɛn\ rime avec les mots qui finissent en \ɛn\.
• Lyon (France) : écouter « à la lorraine [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « à la lorraine [Prononciation ?] »

• Lorraine (à la) sur Gastronomiac
• « lorrain », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage